配方拌料、自动包装、高压灭菌、人工接种……金秋露寒，在湖南省怀化市溆浦县雷坡村中的食用菌菌种标准化生产工厂里却是一派热火朝天。伴着机械的轰鸣声，十余名村民有序协作，将一个个制作完成的菌包“护送”至培育室。
入秋以来，气温下降，昼夜温差逐渐加大，进入平菇、羊肚菌等食用菌的种植季节。在湖南省供销合作社乡村振兴驻村帮扶工作队的带领下，村里的食用菌生产目前已进入堆料、制袋及入棚状态。
近年来，雷坡村共建立农业设施化大棚3座、羊肚菌种植大棚24个，累计种植面积30余亩，为村里和村民创造产值150万元。今年上半年，村里种植的12亩食用菌喜获丰收，依托供销合作社销售网络和周边农贸市场鲜销等方式，累计销售3.2万斤，“小蘑菇”成为了村里的“大产业”。
自2021年以来，省社驻村工作队指导雷坡村利用冬闲田、葡萄套种等循环经济立体农业发展方式种植赤松茸、羊肚菌等食用菌品种，每年为村集体带来近10万元的收益。2023年，雷坡村打出“科技牌”，一座3000平方米的食用菌标准化生产车间建成投产，实现了食用菌制棒、养菌、发菌、出菇全链条生产。
“借助省社驻村帮扶给予的资金、技术支持，我们村采取‘党支部+合作社+产业带头人+农户’的模式，大力发展食用菌产业，村集体经济收入今年预计突破80万元。”雷坡村村支部书记刘华铁介绍。
建在家门口的食用菌工厂，不仅盘活了村集体经济，还让村民们实现了就业增收。每年9月至次年3月，是食用菌生产的繁忙时节，基地日用工人数稳定在20人，村里的留守妇女、老人都是工厂的“生产能手”，日务工收入130元至150元。
“这条生产线单日产菌种0.5万袋，年生产可达150万袋。自建成投产以来，项目安排直接就业25人，季节性临时务工人员（包括脱贫户、监测户、残疾人及其他村民）近3000余人次，为村集体和村民带来了可观的经济效益。”省社驻村工作队队长李杨文介绍，接下来将进一步提升食用菌产量和品质，努力实现产业良性循环可持续发展。
